そのまま食べられる？
はい、食べられます。
独自の温風乾燥技術により、素材の色や香りを損なわずに乾燥させていますので、じゃばらの特徴である、酸っぱさの後に残るほんのりの苦味「にがうま」をぜひご堪能ください。
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風土日和 じゃばら乾燥果皮
独自の温風乾燥技術により、素材の色や香りを損なわずに乾燥させています。また、じゃばら果皮は、果汁に比べてナリルチンを6倍以上含むため、花粉対策としても注目されています。
美味しいお召し上がり方
お湯割りで爽やかなお茶や、はちみつ漬け、「にがうま」を活かしたマーマレードなどがおすすめです。
その他にも、毎朝のヨーグルトに混ぜたり、焼き菓子や自家製パンなどに混ぜ込んで焼き上げて頂いても、良いアクセントになります。
また、鍋料理などに入れて頂けば、柑橘系の爽やかな香りが加わり、ワンランクアップした風味が味わえます。
1日の摂取量は？
スプーン1杯（1.9g程度）が目安となります。
ムズムズが気になる方は、ナリルチンという栄養成分を毎日120mg程度、摂り続けると良いという研究結果があります。
じゃばらの乾燥果皮1.9g程で、ナリルチン125mg程の摂取が可能ですので、ぜひ毎日取り入れてみてください。
