そもそも糖質って何？という方や、炭水化物を抜く＝糖質制限と混同されている方も多いのではないでしょうか。

炭水化物とは糖質と食物繊維の合計値で、糖質制限ダイエットでは、制限するのは糖質のみ。なので、量の加減は必要ですが、ご飯を食べても良し！という感じなので、続けやすく、リバウンドがしにくいのが特徴でしょう。

糖質は制限するものの、食物繊維は積極的にとっていかなければならない重要な栄養素。また、筋肉や血液などを作る「たんぱく質」も不足させてはいけないと考えます。

「糖質のコントロール」「食物繊維の摂取」「良質なたんぱく質摂取」に重きを置きますが、栄養バランスを偏らせない為にも、栄養価の高い食品を取り入れていく事が成功のポイントです！

糖質制限といっても、ハードなものとゆるいものがあります。

ロバート・アトキンス博士が推奨するハードな糖質制限は、はじめの2週間は糖質を一日20ｇ以下に制限するというもの。

しかし、ハードな為になかなか続けることが出来ないばかりか、素人判断でするのは危険です。

体脂肪を原料とし、体内で作られる「ケトン体」をエネルギー源として使う事でウェイトを落とすというものですが、このケトン体が増えすぎると病態を引き起こす事もあるのです。

単にウェイトを落としたいというのではなく、治療の一環として必要というダイエッターさんの場合は、 医療機関と相談しながら、数値を計りながら行うのが一般的ですね。

一方、リチャードバーン・スタイン博士が推奨する少し緩めの方法では、一日の糖質を130ｇ以下にするというもの。

30～40代のデスクワーク中心の女性なら、「日本人の食事摂取基準」での基準容量としている260ｇの半分なら、ムリなく続けられるかもしれません。

ちなみに白米ご飯一膳（150ｇ）には糖質が約55ｇ。

一日お茶碗半分を３回食べると82.5ｇなので、食べる量さえ気を付ければＯＫという緩さ。

糖質が多い芋類やおやつ等を控えめにすれば主食も食べられるという事です。

糖質をカットするのみならず、その際にとても大事になってくるのが「食物繊維の摂取」と「良質なたんぱく質の摂取」です。

単に「食べない」のではなく、少ない摂取量の中でいかに有益なものを口にし、美味しく健康的に綺麗に無理なくウェイトを落とすという事をオーガライフでは提案致します。

先ず糖質を減らしてウェイトをコントロールしていく上で大事なのが、どんな食品に糖質が多く含まれているのか？を知る事。野菜だったら大丈夫でしょ～！と思ったら大間違いです。

イメージ的にカボチャや芋類はダメかなと思うけれども、その野菜も糖質が高いの？？とビックリする事があります。

例えばトマト、ニンジン、玉ねぎ、ゴボウ、リンゴ、バナナ、赤パプリカ等は糖質制限をしている間は控えた方がいい野菜。

食物繊維を取りつつ栄養価のあるものをと野菜を多く取る事はいいのですが、気を付けねばなりませんね。

あと主食となるご飯やパン、麺類などはやはり糖質が多いので、食べたい時は量を半分にするなど工夫が必要です。

また侮れないのが調味料！！カロリーはさほどないものでも糖質が多いというものが結構あります。

和風ドレッシング・ノンオイル和風胡麻ドレッシング・麺つゆ・カレールー・本みりんや白醤油・中濃ソースなどなど。

牛乳やヨーグルトなどの乳製品も体に良さそう！と積極的に摂る人が多いですが、糖質が高い食品となります。

普段の食事で糖質制限を取り入れるならまず、糖質の少ない食品、多い食品を正しく知ることが大事だという事が、お分かりいただけると思います。