美味しいお召し上がり方
α-リノレン酸は熱に弱いので、えごま油を加熱せずにそのままお召し上がりください。
いつものお味噌汁に、サラダのドレッシングやおひたしに、卵かけご飯や冷製パスタ・うどんのアクセントにもおすすめ。クセがない生絞りタイプなので、食材の旨味を引き出してくれます。
風土日和 国産えごま油
風土日和 国産えごま油
香り高いえごま油で、健やかな日々へ。「日本のスーパーフードを食卓に」をコンセプトにした風土日和シリーズより、生絞りの国産えごま油が登場です。
えごま油は1日にどれくらい？
厚生労働省が定める日本人の食事摂取基準によれば、成人は1日に1.6～2.4gのオメガ3脂肪酸を摂ることが推奨されています。
つまり、えごま油なら小さじ約1杯（2.7～4.0g）が必要となります。
なお、参考までに、この量のオメガ3脂肪酸をアジで摂取しようとすると、1日に約3匹も必要になります。
えごま油はいつ飲めばいいの？
摂る時間帯はあまり関係ありません。いつ摂っていただいても大丈夫です。朝食と一緒に摂っていただき、1日のエネルギーとして消費されるお客様が多いようです。
えごま油は加熱しても大丈夫？
α-リノレン酸は、熱にとても弱い栄養素ですので、加熱調理するのは避けてください。揚げ物や炒め物、煮物や電子レンジでの調理など、油を直接加熱するような使い方をすると、油の酸化が急激に進み、大切な栄養素が失われてしまいます。
えごま油は加熱調理せず、そのままお召し上がりください。
風土日和 国産えごま油
