健康に気をつけている方なら気になる「食物繊維」。でも何に多く含まれているのか、どれくらい摂るべきなのか、具体的なことまでは分からないという方も多いのではないでしょうか。
今回の記事では、食物繊維についてのお話から始め、食物繊維が豊富な食べ物のランキング、そして食物繊維を手軽に摂る方法まで、詳しく解説していきます。
せんいの日とは？食物繊維の大切さを知ろう
せんいの日の由来とは
せんいの日は10月1日と定められています。この日は、食物繊維(せんい)の大切さを広く知ってもらうことを目的とした日です。
日本食物繊維学会が2001年に制定しました。この日をきっかけに、食物繊維の重要性を再認識しましょう。
忘れがちな食物繊維の役割
食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり腸内環境を整えるだけでなく、便秘解消やコレステロール・血糖値のコントロール、満腹感を得ることにも効果的です。
これらは、生活習慣病の予防にもつながる大切な役割です。
1日の目標摂取量と現状の摂取量
成人の一日の目標食物繊維摂取量は男性20g、女性18gです。しかし、実際の日本人の平均摂取量は男性14g、女性12g程度となっており、目標量には届いていません。
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食物繊維が豊富な食べ物ランキング10選
毎日の食卓に加えやすい食物繊維豊富な食品
食物繊維が豊富な食品といえば、野菜や豆類、全粒粉のパンなどがあります。
特に大豆製品は豊富な食物繊維を持つだけでなく、たんぱく質も多く含んでいるため、健康を意識する方には欠かせない食品です。
おやつやデザートにおすすめの食物繊維たっぷりのフルーツ
果物は自然の甘さがあり、食物繊維もたっぷり含んでいます。特にキウイやイチジク、リンゴなどは食物繊維が豊富です。
意外と食物繊維が豊富な食品
食物繊維が豊富とは思えない食品も実はたくさんあります。
例えば、カキオコ、干しエビ、わかめなど海産物にも食物繊維は豊富に含まれています。
食物繊維が豊富な食べ物ランキング10選
それでは、食物繊維が豊富な食べ物トップ10を順に見ていきましょう。
ここでの順位は食物繊維の含有量に基づいています。
【1位】ゆできくらげ（16.3g）
【2位】生おから（11.5g）
【3位】グリーンピース（7.7g）
【4位】納豆（6.7g）
【5位】ゴボウ（5.7g）
【6位】アボカド（5.6g）
【7位】ブロッコリー（5.1g）
【8位】えだまめ（5.0g）
【9位】オクラ（5.0g）
【10位】生しいたけ（4.6g）
参考：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」
食物繊維を手軽に摂る方法
手軽に食物繊維を摂取できる飲み物の紹介
ジュースやスムージーは食物繊維を手軽に摂ることができる飲み物です。フルーツや野菜をそのまま使うため、食物繊維が豊富に摂れます。
食物繊維が豊富なごぼう茶の魅力
ごぼう茶はそのままごぼうを乾燥させて作られており、食物繊維が豊富に含まれています。
また、ごぼう特有の甘みと香ばしさがあり、お茶としても美味しく飲むことができます。
忙しい毎日でも食物繊維を摂れるライフハック
忙しい毎日で食事に手間をかけられないという人でも、サラダやスープに切り干し野菜を追加するだけで、食物繊維を簡単に摂ることができます。
また、食物繊維が豊富な食品をスナックとして持ち歩いておくのもおすすめです。
食物繊維は私たちの健康にとって欠かせない栄養素です。食物繊維が豊富な食品を上手に摂り、健康的な生活を送りましょう。
