あかもくのっけ 贅沢冷奴

材料（作りやすい分量：2人分）

・乾燥刻みあかもく…3g
・醤油…大さじ1
・寄せ豆腐…1丁
・まぐろたたき…50g
・たくあん…3～4枚
・大葉…2枚
・茗荷…1本
・ラディッシュ…2個
・きゅうり…1/4本
・小ねぎ…1本
・すりごま…大さじ1

作り方

① たっぷりの水で30分ほど戻しておいた乾燥刻みあかもくの水気を切り、醤油を入れ混ぜる。

② たくあんは7mm角に切る。大葉、茗荷は千切りにする。ラディッシュは薄切りにする。きゅうりは千切りにする。小ねぎは小口に切る。

③ 器に寄せ豆腐をのせ、①、②、すりごまを乗せる。

低カロリーで栄養たっぷり。水で戻すだけで手軽に美味しくたくさんの栄養素が摂れる、食品添加物無添加の風土日和 湯通し乾燥刻みあかもく。ネバネバしゃきしゃきでおいしく、栄養たっぷりです。

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