近年テレビや雑誌で紹介されることが多い「黒にんにく」
「身体に良さそう」とは思っていても、黒にんにくになかなか手が出ない方も多いのではないでしょうか。
今回は、そんな黒にんにくのメリットやおすすめ商品を紹介していきます。
にんにくは昔から愛されているスーパーフード
にんにくは古来より各地で大切にされてきたスーパーフードでもあります。
紀元前1300年頃のツタンカーメン王の墓からは、乾燥したにんにくが6個発見されていますし、
紀元前1500年以前に書かれた世界最古の薬物治療書である「The Papyrus Evers」にもにんにくが記載されています。
昔も今も、「不調の時には、にんにく料理を食べる」という人が多いということですね。
では、にんにくには実際にどのようなメリットがあるのでしょうか。
科学的に裏付けされているにんにくのメリットを、以下にまとめてみました。
1.栄養価が高い（ビタミンC、B6、マンガンが特に豊富。他にもビタミンA、B1、B2、B12、D、E、カルシウム、銅、鉄、リン、カリウムなどのミネラル類）
2.疲労サポート
3.冷えサポート
4.エイジングサポート
5.健康的な体や肌をキープしてくれる
6.悪玉コレステロール（LDL）の値を下げる
7.年齢に伴う痴ほうをケアしてくれる
8.身体の中のブドウ糖濃度を下げてくれる
9.塩分の摂りすぎをケア
10.朝のすっきり感をサポート
11.年齢に伴う女性の不調をケアしてくれる
おすすめの黒にんにくはこちら
風土日和 国産 熟成黒にんにく
果実のような口当たりでとても食べやすいので、にんにくが苦手な方にもオススメです。毎日一粒ずつそのまま食べるも良し、ステーキサラダやガーリックバターなどのアレンジレシピを楽しむも良し。ぜひお気に入りの方法で毎日続けてみて下さい。
黒にんにくは、にんにくをパワーアップさせたもの
さまざまな研究機関で身体や美容へのメリットが認められているにんにく。
そのメリットを更にパワーアップさせたものが黒にんにくです。
そもそも黒にんにくとは、白いにんにくを高温多湿の状況下で3?4週間熟成させたもののこと。
じっくりと熟成させることで、白かった実は、真っ黒に変わります。
また、熟成させることで変化するのは見た目だけではありません。
アルギニン、S-アリルシステイン、シクロアリイン、プロリン、ピログルタミン酸他、各種アミノ酸といったにんにくに含まれている物質が数倍になることが分かっているのです。
つまりは、生のにんにくを食べるよりもにんにくのパワーを得られるということですね。
生のにんにくとは違い、熟成させることで糖度が上がり、甘く食べやすくなるのも嬉しい魅力。
にんにくの匂いも抑えられるので、にんにくが苦手な方でも気軽に食べられます。
オーガライフの「熟成黒にんにく」は初心者にもオススメ
スーパーなどでも見かけるようになった黒にんにくですが、なかには「たくさん種類がありすぎてどれが良いのかわからない」という方もいるのではないでしょうか。
そこで今回おすすめしたいのが、オーガライフの「熟成黒にんにく」。
宮崎大学と共同開発し誕生したこちらの黒にんにくは、独自製法でじっくりと熟成させたこだわりの逸品。
果実のように甘く、ドライフルーツのように食べられるので、黒にんにくが初めてという方にもオススメです。
美味しく手軽な1日1粒の自分への健康投資、黒にんにくではじめてみませんか？
