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【レシピ vol.43】~野菜がたくさん摂れる~カリッともちっとはとむぎ粉入りチヂミ

~野菜がたくさん摂れる~カリッともちっとはとむぎ粉入りチヂミ

今日は野菜たっぷりでハトムギ粉が入った外はカリカリ、中はもちっとした食感のチヂミをご紹介させていただきます!

野菜の種類を変えたり、お肉を入れたり、チーズを入れたり色々なアレンジが楽しめます!

是非、お試しください(^ ^)

材料

【2人分】
小麦粉...40g
はとむぎ粉...40g
水...80ml
卵...1個
鶏だし...小さじ2(5g)
人参...60g
長ネギ...40g
小松菜...80g
えのき...70g

ごま油...大さじ2(24g)

〈たれ〉
酢...大さじ1(15g)
醤油...大さじ1と小さじ1(24g)
ごま油...小さじ1(4g)
豆板醤...小さじ1/2(3g)
ゴマ...小さじ1(2.4g)

手順

1.人参は千切りにし、小松菜とえのきは4cmくらいのサイズに、長ネギはみじん切りにしておく。

手順01

2.小麦粉、はとむぎ粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えてヘラで混ぜる。よく混ざったら溶き卵、鶏だしを加えて泡立て器でよく混ぜる。

手順02

3.2に1を入れよく混ぜ合わせる。

手順03

4.タレの材料をボウルに入れ混ぜ合わせておく。

5.フライパンにごま油を入れ火にかけ、3を入れて平らにならし、焼く。焼き色がつきはじめたらひっくり返し、さらに焼く。

手順05

6.両面がカリッと焼ければお好みのサイズにカットして出来上がり。

完成

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国産 はとむぎ粉
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オーガライフのはとむぎ粉は、岡山県産の国産ハトムギを使用しています。穀類の中で最も栄養価が高く、美容や健康、お腹の調子を整えたり、お肌のサポートにもぴったりです。

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