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【レシピ vol.27】~アレンジ無限大~もちっ食感のはとむぎ入りガレット

【レシピ vol.27】~アレンジ無限大~もちっ食感のはとむぎ入りガレット

今日はハトムギ粉が入ったもちっと食感のガレットをご紹介させていただきます!

アレンジ自由自在!

お食事メニューからデザートまでトッピングを変えるだけでいろんなガレットを楽しめます♪

是非色んなトッピングをお試しください(^ ^)

材料

【直径約20cmサイズ2枚分】
小麦粉...40g
はとむぎ粉...20g
水...60ml
卵...1個
塩...ひとつまみ
油...適量

〈具材〉
卵...2個
ハム...2枚
とろけるスライスチーズ...2枚
塩・ブラックペッパー・パセリ...お好みで

材料

手順

1.小麦粉、はとむぎ粉、塩をボウルに入れ、水を少しずつ加えてヘラで混ぜる。粉っぽさがなくなったら溶き卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。ラップをして1時間寝かせる。

手順01

2.フライパンに油をしき、弱火にして生地を薄く伸ばしながら入れる。

手順02

3.表面が乾いたらチーズ、ハム、卵をのせてお好みで塩をかけ蓋をする。

手順03

4.卵が白っぽくなったら蓋を開け水分を飛ばし、端を折りたたんでお皿に盛る。仕上にパセリとブラックペッパーをお好みでかけたら出来上がり。

完成

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国産 はとむぎ粉
国産 はとむぎ粉

オーガライフのはとむぎ粉は、岡山県産の国産ハトムギを使用しています。穀類の中で最も栄養価が高く、美容や健康、お腹の調子を整えたり、お肌のサポートにもぴったりです。

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