今回は乾燥ゴールデンベリーと乾燥アプリコットで作るチアシード入りジャムのご紹介です。

ヴィーガン向けのレシピになっていますが、メープルシロップの代わりに蜂蜜を使うのも良いです。

大体１週間で使いきれるレシピになっています。

材料

乾燥ゴールデンベリー...５０g
乾燥アプリコット...５０g
チアシード...大さじ１
メイプルシロップ...お好みで

手順

1.細かく切ったゴールデンベリーとアプリコットを鍋に入れ、お湯を全体に漬かる様に入れたら３０分おく。

2.そのまま中火に１０～１５分煮て水分を飛ばしたらシロップを入れ好みの甘さにする。

3.フードプロセッサーで刻みんでからチアシードを入れて冷蔵庫へ３０分以上冷やしたら完成！

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有機ゴールデンベリー

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