ヘルシーな朝食の代名詞、アサイーボウルの魅力を徹底解説！
ブラジル発祥のスーパーフルーツ・アサイーの栄養価と、自宅で簡単に作れるアサイーボウルレシピをご紹介。
お家で楽しむハワイ気分と栄養満点の朝食についてお話したいと思います。
アサイーボウルってなに？
皆さん、朝食に「アサイーボウル」を食べたことはありますか？
このヘルシーなボウルは、ハワイの朝食として日本に紹介され、今やカフェの定番メニューとして親しまれています。
アサイーボウルとは、アサイーのピューレをベースに、シリアルやフレッシュなフルーツをトッピングした栄養満点の食事です。
ジェラートのような見た目とは裏腹に、さっぱりとした味わいです。
おすすめのアサイーボウルはこちら
Green Dish 手作りアサイーボウル
美容や健康に良いとされるスーパーフード、アサイーをメインに、素材の風味を活かしたアサイーボウルベースです。ミキサーも不要なので、手間をかけずに、アサイーの栄養をたっぷり摂取できます。
アサイーの起源とブラジルの伝統的な食べ方
アサイーはブラジルが発祥の地。
ヤシ科の植物で、和名ではワカバキャベツヤシとも呼ばれます。
アマゾンの熱帯雨林に自生するこの植物は、紫外線と豪雨に耐えるために多くの栄養を蓄えています。
ブラジルではピューレ状のアサイーを、キャッサバ芋や魚のフライ、干し肉などと組み合わせて食事に取り入れています。
スーパーフルーツ・アサイーの栄養価と健康効果
アサイーは「神様がくれた果物」とも称され、その栄養価は他のフルーツと比べても抜群です。
ポリフェノールはブルーベリーの約18倍、食物繊維はごぼうの約3倍、カルシウムは牛乳の約3倍、鉄分はほうれん草の約2倍を誇ります。
また、18種類のアミノ酸も含まれており、抗酸化力に優れています。
意外な味わいと食感
アサイーは見た目がベリーに似ていますが、甘みも酸味も控えめで、ポリフェノール特有のわずかな渋みと風味が特徴です。
そのため、他の食材との相性も良く、リンゴやバナナ、オレンジなどのフルーツはもちろん、チョコレートやヨーグルト、牛乳や豆乳とも組み合わせやすいです。
自宅で簡単！GreenDishの手作りアサイーボウルレシピ
このアサイーボウル、作るのにとても手間がかかります。
ミキサーやブレンダーを使ってアサイースムージーを作るので、洗い物も増えるし、大変みたいです。
ただ、忙しい朝でも簡単に作れるアサイーボウルもあります。
GreenDishの手作りアサイーボウルは、バナナや牛乳をあらかじめミックスして冷凍したものなので、解凍してフルーツやグラノーラをトッピングするだけ。
食品添加物無添加で、砂糖も不使用なので、アサイーの濃厚な味わいを自宅で手軽に楽しめます。
アサイーボウルをもっと楽しむためのアレンジ方法
アサイーボウルはアレンジが自由自在。
例えば、ココナッツフレークやナッツを加えて食感を楽しんだり、ハチミツやメープルシロップで自分好みの甘さに調整することができます。
また、プロテインパウダーを加えて栄養価をさらにアップさせるのもおすすめです。
アサイーボウルで始める健康的な一日
アサイーボウルは、その栄養価の高さから、健康的な一日のスタートにぴったりの朝食です。
ハワイ気分を味わいながら、体に優しい食事を取り入れて、活力あふれる毎日を送りましょう。
アサイーボウルは、見た目にも美しく、栄養満点で、しかも簡単に作れます。
この記事を参考に、自宅でハワイの朝食を楽しんでみてはいかがでしょうか。
