健康志向の高まりとともに、スーパーフードが注目されていますが、その中でも特におすすめしたいのが「菊芋」です。
この記事では、菊芋の効能を最大限に引き出す摂り方や、その際の注意点についてご紹介します。
菊芋ってどんな食材？
菊芋は、見た目はジャガイモに似ていますが、キク科の植物で、その栄養価の高さから「地上のイモ」とも称されています。
特に健康に良いとされるイヌリンを豊富に含んでおり、日本ではまだあまり知られていないかもしれませんが、健康管理には欠かせない食材です。
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風土日和 紫菊芋パウダー
栄養価が高く新鮮な紫菊芋を細かい粉末状に加工しているので、さまざまな使い方を楽しめるのが、風土日和の紫菊芋パウダーの魅力。味にクセがなく溶けやすいので、ドリンクやスープに入れたり、ご飯を炊く時にプラスするのもおすすめです。
菊芋の驚きの効能
便秘解消・腸活に効果的
菊芋に含まれるイヌリンは水溶性食物繊維で、腸内で水分を吸収しゆっくりと動くことで便秘を解消します。
腸内環境が改善されると、免疫力の向上や肌質の改善、新陳代謝の促進にもつながるのです。
血糖値コントロールに役立つ
食後の血糖値の急上昇は、糖尿病のリスクを高め、美容の大敵でもある糖化を引き起こします。
菊芋に含まれるイヌリンは、余分な糖の吸収を抑制し、血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。
正常な血圧の維持・むくみ解消
カリウムが豊富な菊芋は、ナトリウムとのバランスを整えて血圧を正常に保ちます。
また、体内の余計なナトリウムを排出し、むくみの予防や改善にも効果があります。
菊芋を食べる際の注意点
菊芋は健康に良い一方で、食べ過ぎには注意が必要です。お腹が張ったり緩くなることがあるため、1日20〜30gを目安に摂取しましょう。
また、イヌリンやカリウムは水溶性なので、水に長く晒すと栄養が流れ出てしまいます。キク科アレルギーの方は避けてください。
効果的な菊芋の摂り方
血糖値対策には食前に摂ることがおすすめです。
生で食べることもできますが、汁物や柔らかく調理することで、水溶性食物繊維の吸収が高まります。
手軽に摂れる！菊芋パウダーの魅力
面倒な調理を避けたい方には、菊芋パウダーがおすすめです。
風土日和で販売されている紫菊芋パウダーは、無農薬で栽培され、栄養価が高く、イヌリンを手軽に摂取できます。
飲み物や食事に簡単に加えられ、毎日の健康維持に役立ちます。
まとめ
菊芋は、その効能から「スーパーで見つけたら絶対に買うべき！」と言っても過言ではありません。
便秘解消、血糖値コントロール、血圧維持など、多岐にわたる健康効果を持つ菊芋を、ぜひ日常の食生活に取り入れてみてください。
