料理やスイーツなどで使われる香辛料の中で、身近なものと言えばシナモン。
カレーやアップルパイ、シナモンロールやチャイ、ジンジャーケーキなど、ちょっと加えるだけで本格的な味になりますよね。
シナモンには、料理に味や香りをつける以上に、実は強力な抗酸化性、抗炎症性、抗菌性という特性を備えたスーパースパイス。
シナモンの11の効果とは？
その11の効果効能はというと・・・
1. 強力な抗酸化物質
2. 抗炎症作用
3. 抗菌作用
4. 心機能を高める可能性も
5. 血圧の低下
6. 脂質レベルの低下
7. インスリン抵抗性の改善
8. 血糖値の低下
9. 神経保護作用
10. がん予防の可能性
11. 多嚢胞性卵巣症候群の緩和
これだけの効果が近年の研究で明らかとなり、海外ではスーパーフードとして注目されています。
Green Dish シナモンパウダー
Green Dish シナモンパウダー
GreenDishでは、品質が高く柔らかく優しい香りと風味が楽しめるセイロンシナモンのみを使用。さらにセイロンシナモンの中でも高いグレードのC5・C5specialのみを厳選。風味と香りがとても上品なシナモンだけを厳選しています。
シナモンの種類について
シナモンには大きく分けて「セイロンシナモン」と「カシア」の2種類。
中でもスリランカ産のセイロンシナモンは、きめ細かく色も薄く柔らかい優しい味わいと香りが特徴で、世界的にも高級品として扱われています。
その高級品であるセイロンシナモンの中でも特に大変貴重な有機JAS認定品を輸入する事が叶い、GreenDishシリーズにてリリースしました！
現地農家さんや輸入コーディネーターさんのご協力の元、セイロン認可・C5というグレードが高いセイロンシナモン。
ロシア情勢等の影響から輸送がとても大変でしたが、何とかご紹介出来る運びになりました。
