【レシピ vol.48】〜おうちでカフェ気分〜ボタニカルプロテインパンケーキ
グルテンフリーでたんぱく質、食物繊維、ビタミンが摂れ、ダイエット中にも罪悪感なく楽しめるパンケーキです。
お気に入りのハーブティーと一緒におうちでカフェ気分を楽しみませんか？
材料
【1人分】
ボタニカルプロテイン...45g（付属スプーン3杯）
アーモンドミルク...45ml
卵...1個
お好みの果物（いちご、ブルーベリー等）...適量
ギリシャヨーグルトまたは水切りヨーグルト...適量
手順
1.卵を卵白と卵黄に分け、卵白でメレンゲを作る。
2.別のボールに卵黄、ボタニカルプロテイン、アーモンドミルクを入れ、泡立て器で混ぜる。
3.2に1を半量入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
4.1のボールに3を入れ、ゴムベラでサッと混ぜる。
5.フライパンを弱火にかけ、お玉で4を流し入れる。大さじ1程度の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
6.表面がフツフツし乾いてきたところで返し、両面を焼き皿に盛る。
7.ギリシャヨーグルト、果物を盛り付け、お好みでメープルシロップをかける。
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生産者の見える80種以上の厳選国産野菜で作った 純国産 のボタニカルプロテインです。 当社が国内をまわって出会った農家さん自慢の野菜たちを配合し、日本のこだわりや想いがいっぱい詰まった美容専門のプロテインにしました。
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