【レシピ内容まとめ】
たっぷり具だくさんのサラダ。本来はクスクスを使いますが、代わりにキヌアを使ってヘルシーさアップです♪
【ポイント】
フランスの国民食であるタブレをサラダにアレンジ。たっぷりのお野菜と、キヌア、甘いドライいちじくがよく合います♪お野菜はお家にあるものでOKです♪
材料
【2人分】
ドライいちじく...３個
きゅうり...１本
アボカド...１/2個
ミニトマト...5個
チーズ...20g
ささみ...1本
キヌア...40g
Aオリーブオイル...大さじ1
A白ワインビネガー...大さじ1
A塩...小さじ１
Aブラックペッパー...少々
ベビーリーフ...30g
手順
1.キヌアは10分ほど茹で、ザルに上げる。
2.ささみは酒少々（分量外）をふりかけて、ふんわりとラップをして600wのレンジで3分半ほど加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く。
3.ドライいちじく、きゅうり、アボカド、チーズは7mm角に切る。ミニトマトは4等分に切る。
4.ボウルにAを合わせ、ドレッシングを作る。
5.①～③を④で和える。器にベビーリーフと共に盛り付ける。
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