低カロリー 管理栄養士考案 簡単健康レシピ
調理時間
30分
30分
カロリー
642kcal
642kcal
今回はお鍋ひとつでできちゃう簡単韓国風水炊きをご紹介します♪
韓国風水炊き、簡単タッカンマリをドライいちじくでアレンジ。
いちじくの甘みがお肉とよく合います♪
柔らかお肉とドライいちじくの相性バツグン！
スープまで美味しい、ヘルシーなお料理です。
材料
オーガニックドライいちじく...4個
鶏手羽元...8本
じゃがいも...4個
A水...5カップ
Aにんにく...2片
A生姜...10g
B酒...大さじ3
B塩...小さじ2～
B酢...大さじ1
香菜...適宜
レシピで使用したドライいちじくはこちら
有機JAS ドライいちじく
有機JAS認証を取得したオーガニックドライいちじくです。添加物不使用、無漂白、無農薬、砂糖不使用で安心して食べて頂けます。
作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
2.ドライいちじくは半分に切る。
3.にんにくはつぶす。生姜はうすく切る。
4.Aを入れて沸かす。鶏手羽元を入れてアクを取る。Bを入れて15分ほど煮る。
5.1と2を入れて10分ほど煮る。好みで香菜を添える。
レシピに使用している商品
特にこだわりポイントは収穫を遅らせ十分に甘さを熟成してから収穫。
そして機械ではなく日の光でじっくりと自然乾燥させているので自然の恵みたっぷりの奥深い甘さが美味しさの秘密です！
おすすめのドライいちじくはこちら
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