・レシピ内容まとめ
韓国風水炊き、簡単タッカンマリをドライいちじくでアレンジ。
いちじくの甘みがお肉とよく合います♪
・ポイント
今日はお鍋ひとつでできちゃう簡単韓国風水炊きをご紹介します♪
柔らかお肉とドライいちじくの相性バツグン！
スープまで美味しい、ヘルシーなお料理です。
材料2人分
オーガニックドライいちじく...4個
鶏手羽元...8本
じゃがいも...4個
A水...5カップ
Aにんにく...2片
A生姜...10g
B酒...大さじ3
B塩...小さじ2～
B酢...大さじ1
香菜...適宜
手順
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
2.ドライいちじくは半分に切る。
3.にんにくはつぶす。生姜はうすく切る。
4.Aを入れて沸かす。鶏手羽元を入れてアクを取る。Bを入れて15分ほど煮る。
5.1と2を入れて10分ほど煮る。好みで香菜を添える。
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