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風土日和 宗田節 だしパウダー 土佐清水 高知県産 50g/180g

風土日和 宗田節 だしパウダー 土佐清水 高知県産 50g/180g

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だしが良くでる宗田節 ジョン万 だしパウダー
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だしが良くでる宗田節 ジョン万 だしパウダー
商品について

栄養豊富な宗田節をそのままパウダーに。かけるだけで、いつもの料理が料亭の味に早変わり。こだわりの宗田節だしパウダーが風土日和シリーズから登場です。

風土日和は、「日本発祥のスーパーフードを食卓に」をコンセプトとするブランド。日本の風土(その土地の気候・地形・慣習など)に合わせ、自然に根ざした食品(Food)を生活に取り入れて欲しいという想いのもと、さまざまな商品を開発しています。

小さじ1杯の宗田節だしパウダーを振りかけたり、混ぜたりするだけで、いつもの料理が絶品になり、ご自宅で高級料亭のような味わいが楽しめます。

だしパウダーの原料である宗田節は、高知県土佐清水に伝わる、昔ながらの製法でつくられているものを厳選。宗田節とは、メジカ(別名ソウダガツオ)からつくられた魚の節のことです。メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのある出汁が出て、香りも濃厚。煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。日本料理店や老舗蕎麦屋、料亭などで使用されており、高級食材としても知られています。

風土日和 宗田節だしパウダーは、風味が落ちると考えられる冷凍のメジカは使用していません。雑味が少なく、上品な味が出る寒メジカや笹メジカなどを厳選。仕入れに妥協しないこだわりのメジカを、鮮度が落ちないよう漁港の近くでボイルし、すぐに加工工場へ届けて生産しています。

そんなこだわりの宗田節を、きめ細やかなパウダーにしました。宗田節100%だからこそ、味や風味が違います。宗田節ならではの本格的な風味や上品でコクのある味わい・うま味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

宗田節だしパウダーは、美味しいだけでなく、タンパク質やビタミン、アミノ酸、カルシウムなど栄養素も豊富に入っているので、毎日の健康サポートにも。

毎日食べてほしいから、安心にもこだわりました。食の安全性確保を目的とした食品総合認証衛生管理認証である高知県版HACCP認証の第3ステージを取得した工場で一つ一つ丁寧に製造しております。

また、食品添加物や保存料などは使用せず、無添加にもこだわりました。素材そのもののうまみや風味をお楽しみいただけます。

宗田節だしパウダーをお味噌汁やお好み焼きに加え、ワンランク上の味わいを楽しんでも良し。ラーメンやカレー、焼きそばなどの隠し味としても良し。ぜひ自由にアレンジして、お気に入りのレシピを見つけてみてください。

商品情報
名称 風土日和 宗田節だしパウダー
原材料 そうだがつおのふし(土佐清水産)
内容量 50g / 180g
賞味期限 製造日より8ヶ月(商品に記載)
保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開封後は要冷蔵でお願いします。
アレルギー物質 なし
コンタミネーションの可能性 なし
製造国 日本(高知県)
広告文責 オーガライフプラス株式会社 神奈川県泉区中田西3-32-5
区分 食品
ご注意事項 開封後はできるだけ早くお召し上がりください。開封時、粉が飛び出す恐れがありますのでご注意ください。

Customer Reviews

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A
Anonymous
リピート購入です。

2度目の購入です。
お試しで購入した後に、別の所で、本枯節粉を購入しましたが、こちらの宗田鰹節粉の方が、少ない量でしっかり出汁の味が出て私好みでした。
なので、こちらに戻りました。
毎日お味噌汁を飲むのですが、飽きのこないお出汁です。

A
Anonymous
高知県旅行で知った宗田かつお粉。塩分の…

高知県旅行で知った宗田かつお粉。塩分のある本だしの代用にもってこい。サラッと溶け広がるため、いろんな料理に使える万能パウダーでした。炒め物や汁物に毎回使っています。

A
Anonymous

湯豆腐のお湯に小さじ半分ほどをサッとふりかけてみたら、急に高級料亭のような風味になりびっくりです(笑)そのままお豆腐だけを何もつけずに食べてみると、お豆腐本来の甘さや大豆の香りがより引き立っていて、タレはちょっとだけでほとんどつけずに美味しくいただきました♪

A
Anonymous

今まで違う店舗で、購入していました。今回はこちらの店舗で初めての購入です。
やはり味は間違いなくとても美味しいです。
お味噌汁にひとふりすると断然美味しいお味噌汁に変わります。

A
Anonymous
粉っぽい

熱加えないとやはり出汁は出ない。濃い出汁が簡単に取れるのは助かりますが、やはり粉っぽさが口に残るので、残念なところ

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