「黒にんにく」と聞くと、なんとなく「男性が食べるもの」というイメージを持たれる方も多いのではないでしょうか。
しかし実は、黒にんにくは女性こそ食べておきたい栄養満点のフード。美容や健康面でさまざまなアプローチが見込めるんですよ。
今回は、そんな黒にんにくの特徴やおすすめの商品について紹介していきたいと思います。
黒にんにくってなに？どんなことに良いの？
「黒にんにく」がどんな食べ物なのか、どんなことに良いのかいまいちよく知らないという方も多いと思います。 黒にんにくとは、スーパーなどで売られている白いにんにくを成熟加工したもののことを言います。
真っ黒に色が変わるまで長い時間熟成するため、フルーツのような甘さが生まれ、ドライフルーツのような味わいを楽しめるのが特徴です。
さらに熟成することで、にんにくの匂いのもととなるアリシンという成分がほとんどなくなるので、独特のにおいを気にせず食べれるところもポイント。
そんな黒にんにくの最たる特徴は、『天然のサプリメント』と称されるほど栄養価が高いところ。
例えば黒にんにくには、にんにく由来の希少成分で機能性表示食品素材として認められている「S-アリルシステイン」が豊富に含まれています。
その量は、なんと普通のにんにくの4倍以上！
「S-アリルシステイン」は疲労を抑えるほか、がん細胞やウイルスに感染した細胞などをやっつける「ナチュラルキラー細胞」を助けるとされています。
加えてエイジングサポートや美容に欠かせない睡眠の質を上げることから、黒にんにくは、美しさを保ちたいと考えている女性にこそ良いと考えられています。
さらに同じくエイジングサポートに良いとされるポリフェノールや、生活リズムを整えてくれるアリアチミンも含まれている黒にんにく。
美容のみならず、年齢に付随する不調や冷えに悩む女性にも嬉しい成分がたっぷりと含まれていることがわかりますね。
女性にも嬉しい成分がたっぷりの黒にんにくはこちら
風土日和 国産 熟成黒にんにく
果実のような口当たりでとても食べやすいので、にんにくが苦手な方にもオススメです。毎日一粒ずつそのまま食べるも良し、ステーキサラダやガーリックバターなどのアレンジレシピを楽しむも良し。ぜひお気に入りの方法で毎日続けてみて下さい。
自宅でも作れるって本当？
健康や美容に良いことから、モデルさんやタレントさんが多く愛用している黒にんにく。 実は自宅でも作る事ができます。
作り方はいろいろありますが、一番オーソドックスなのは酢につけておいたにんにくを、炊飯器で加熱する方法。
ただこの場合、2週間以上継続して炊飯器で加熱する必要がありますし、その間にんにくの匂いがぷんぷんと漏れ出してしまうんですね。
黒にんにくを作るための炊飯器を用意しないと、とてもではないけれどご飯は炊けません。
また、素材となるにんにくの質によっては、美味しい黒にんにくを作ることも難しいのです。
手軽に続けるなら買うのが正解！
黒にんにくを自宅で作るとなると手間も時間もかかります。
そのため、気軽に黒にんにくを始めるなら市販のものを購入するのがオススメ！ 家に届いたらすぐに食べられますし、手間もかからずおいしく続けられますよ。
実は粗悪品も多い？美味しくて高品質な黒にんにくをお探しながら
美味しくて健康や美容にも良いとされる黒にんにく。
最近はドラッグストアなどでも見かけることが多くなってきましたね。
しかし実は、市販の黒にんにくの中には、粗悪品も混ざっているんです。
例えば味や食感にばらつきがあったり、未成熟のものが混ざっていたりすることも。せっかく黒にんにくを買って続けるなら、美味しくて品質も良いものを選びたいですよね。
そこでおすすめしたいのが、オーガライフの「国産熟成黒にんにく」。
国産のにんにくを二度にわたって選別しているから、粒の大きさにバラつきはなし！
さらに独自の製法で2週間じっくりと熟成させることで、一粒一粒が甘くてとても柔らかく仕上がっているんです。
美味しくて品質の良い黒にんにくをお探しの際は、ぜひオーガライフもチェックしてみてください。
