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【レシピ vol.52】鮭の焙煎黒豆茶漬け

鮭の焙煎黒豆茶漬け

焙煎黒豆茶と白だしで贅沢なお茶漬けに。

香ばしくほろ苦い黒豆が後を引く美味しさです。

朝食や小腹がすいた夜食、お酒の締めにもぴったりですよ。

トッピングはわさびや柚子、すだちなど自分好みにアレンジしても◎。

夏場は冷やして食べるのもおすすめです。

材料

冷凍焼きおにぎり...1個
鮭フレーク...30g
焙煎黒豆茶...10粒
白だし...大さじ1
水...100ml

〈トッピング〉
白胡麻...適量
万能ネギ...適量
梅干し...適量
刻みのり...適量

材料

手順

1.熱湯に焙煎黒豆茶を入れ、蓋をして2〜3分蒸らす。

手順01

2.1に白だしを加え、混ぜておく。

手順02

3.器に焼きおにぎりを入れ、鮭フレークをのせ、2をかける。

手順03

4.お好みでトッピングをのせる。

完成

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黒豆茶 煎り黒豆・粒タイプ
黒豆茶 煎り黒豆・粒タイプ

上質で甘い黒豆のみを厳選し、丁寧に焙煎して作り上げた黒豆茶です。お茶として飲んだ後に残った黒豆も美味しくいただけます。

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