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【レシピ vol.8】~タイのヘルシー豆腐スイーツ~おぼろ豆腐の黒生姜シロップかけ

~タイのヘルシー豆腐スイーツ~おぼろ豆腐の黒生姜シロップかけ

タイの屋台スイーツ「タオフワイナムキン」を再現したレシピをご紹介します。

豆腐はスーパーで売っている「おぼろ豆腐」を使います。

今回は冷たいままですが、おぼろ豆腐を耐熱皿にいれレンジで温めても美味しいです。

パンの代わりにお揚げを使うとヴィーガンスイーツにもなりますよ。

ぜひお試しください。

材料

おぼろ豆腐...150g
パンの耳...お好みで
黒生姜シロップ...お好みで
ココナッツオイル...大さじ1
黒砂糖...大さじ1

材料

手順

1.フランパンを熱し、オイルを入れ切ったパンの耳を焼きます。

手順01

2.パンがカリカリになったら、火を消し黒砂糖を入れて合わせて揚げパンが完成。

手順02

3.おぼろ豆腐をスプーンで器によそぎ、揚げパンを盛り付け黒生姜シロップをかければ完成!

完成

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黒生姜シロップ
国産 黒生姜シロップ

「宮崎県産」生姜、「宮崎県産」黒生姜、「沖縄県産」きび砂糖、「宮崎県産」へべすの4つの国産素材のみを使用しており、完全無添加、白砂糖不使用、保存料・香料未使用の無添加&国産自然素材にこだわったジンジャーシロップです。