タイの屋台スイーツ「タオフワイナムキン」を再現したレシピをご紹介します。

豆腐はスーパーで売っている「おぼろ豆腐」を使います。

今回は冷たいままですが、おぼろ豆腐を耐熱皿にいれレンジで温めても美味しいです。

パンの代わりにお揚げを使うとヴィーガンスイーツにもなりますよ。

ぜひお試しください。

材料

おぼろ豆腐...１５０g
パンの耳...お好みで
黒生姜シロップ...お好みで
ココナッツオイル...大さじ１
黒砂糖...大さじ１

手順

1.フランパンを熱し、オイルを入れ切ったパンの耳を焼きます。

2.パンがカリカリになったら、火を消し黒砂糖を入れて合わせて揚げパンが完成。

3.おぼろ豆腐をスプーンで器によそぎ、揚げパンを盛り付け黒生姜シロップをかければ完成！

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国産 黒生姜シロップ

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